Ana sayfa Yaşam Yemek

Karnabahar Kızartması Tarifi

138
0
PAYLAŞ
Karnabahar kızartması: kolay hazırlanan lezzetli bir yemek

Karnabahar oldukça faydalı ve yemek listesinde yer verilmesi gereken bir sebzedir. Karnabaharın yemeği, salatası ve kızartması kolaylıkla yapılan ve kişilerin damak zevkine uyumludur. Karnabahar kızartması tarifi yapılışı kolay ve kısa sürelidir.

Karnabahar Kızartması Kalorisi

Karnabaharın kendisi çok kalorili olmamakla birlikte kızartma olarak hazırlandığında kalorisinde artış olmaktadır. Bir porsiyon karnabahar kızartması kalorisi yaklaşık olarak 95-100 kaloridir. Bu kalori miktarı birlikte yenilen yoğurdun yağ oranına göre biraz daha artış gösterebilmektedir.

Malzemeler
  • 1 küçük boy karnabahar
  • Haşlama suyu ve harç için tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağından biraz fazla un
  • 1 su bardağı süt
Karnabahar Kızartmasının Yapılışı

Karnabahar kızartması için önce karnabahar yıkanıp çiçekleri ayrıldıktan sonra içine bir miktar tuz atılmış suda haşlamaya bırakılır. Karnabaharların çok yumuşamadan ve dağılmadan sudan çıkarılması gerekmektedir. Çatal ile sıklıkla haşlanmakta olan karnabaharı kontrol edin. Un, bir miktar tuz, süt ve yumurtalar bir kapta çırpılır. Haşlanıp suyu süzülen ve soğumuş olan karnabahar çiçekleri tek tek hazırlanan harca bulanarak kızgın yağda kızartılır. Dilerseniz kızartma işleminden sonra fazla yapını çekmesi için kağıt peçete üzerinde karnabaharları bir süre bekletebilirsiniz. Yağı süzülen karnabaharları servis tabağına aldıktan sonra zevkinize göre isterseniz sarımsaklı isterseniz sade yoğurt ile süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz. Yoğurt miktarının karnabaharları örtecek şekilde ayarlanması lezzet açısından güzel olacaktır.

BİR CEVAP BIRAK

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz