Ana sayfa Yaşam Yemek

Balkabağı Pudingi Tarifi

215
0
PAYLAŞ

Kış aylarının en güzel tatlılarından birisi de balkabağından yapılan ve üstüne ceviz ekilerek yenen şerbetli balkabağıdır. Ama siz bu kadar kalorili olanına gitmeden balkabağından tatlılar yapabilirsiniz. Örneğin balkabağı pudingi hem hafif hem lezzetli bir sütlü tatlıdır. Yaklaşık 100 gramlık orta boy bir balkabağında 40 kalori olduğu düşünülürse kalori hesabı yapanlar için de hiç fena bir seçenek olmayacaktır. Ayrıca balkabağı A vitaminin yoğun olduğu bir sebzedir. Bu yüzden göz sağlığı için önemlidir ve hem göz doktorları hem de beslenme uzmanları tarafından sık sık tavsiye edilir.

Malzemeler (3 Kişilik)
  • 4 dilim balkabağı,
  • Bir muz,
  • 7-8 hurma,
  • 1 bardak süt,
  • 1 tatlı kaşığı kakao,
  • Biraz fındık veya fıstık.
    Yapılışı

    Önceden kesilmesi veya soyulması ile oldukça uğraştıran balkabağı şimdi ayıklanmış hatta dilimlenmiş olarak satılıyor. Orta boy dört dilim balkabağını suda haşlayın. Sonra haşlanmış kabakları muzla birlikte çatal kullanarak ezin. Hurmaları soyun ama bu işin kolayca yapılabilmesi için önceden hurmaları suya koyun. Kabukları çıkartılmış ve soyulmuş hurmaları fındık veya fıstıklarla beraber, ya da iki çeşidi bir arada kullanabilirsiniz, bütün bu kuruyemiş malzemesini blender kullanarak parçalayın. Daha sonra süt, kabak ve muz karışımı ve hurma ezmesinin hepsini bir arada yeniden blender’dan geçirin.

    Dilerseniz üzerini Hindistan cevizi ya da taze meyve ile süsleyebilirsiniz. Haşlamadan başka bir pişirmeye gerek duyulmadan yapılan balkabaklı puding hem besleyiciliği hem de az kalorili olmasından dolayı çoğu kişi tarafından tercih edilir. Malzemenin içinde olan hurma ise antioksidan gıdalar açısından mükemmeldir ve ihtiva ettiği selenyum ile kanser önleyici gıdalar arasında sayılmaktadır. Bu pudingin yanına koyacağınız bir dilim kivi ile tatlınızı çok daha fazla renkli sunabilirsiniz.

     

BİR CEVAP BIRAK

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı giriniz